這里的豬肋排來自于法國豬業(yè)聯(lián)盟,，全產(chǎn)業(yè)鏈跟蹤,，遵守飼養(yǎng)安全法則及全程可追溯性。聯(lián)盟內(nèi)的企業(yè)具備從環(huán)境衛(wèi)生,、飼養(yǎng),、到動物健康一體化服務(wù)的實力。從種豬養(yǎng)殖到屠宰,、分割加工,、深加工，不僅真正實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯,，而且全程有環(huán)境監(jiān)測體系保障每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量與衛(wèi)生,。在整個豬產(chǎn)業(yè)鏈中貫徹實施了一系列的行業(yè)超高標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量安全審查貫穿整個產(chǎn)品生產(chǎn)的所有階段（農(nóng)場,，加工廠,，運輸環(huán)節(jié)）以及加工廠內(nèi)的所有所有環(huán)節(jié)（屠宰環(huán)節(jié)，衛(wèi)生檢疫,，冷鏈環(huán)節(jié),，產(chǎn)品微生物監(jiān)控），這些規(guī)則保證了豬肉高品質(zhì)的穩(wěn)定性,。