美國(guó)《科學(xué)》雜志曾經(jīng)發(fā)表一篇調(diào)查報(bào)告說,，如果人類繼續(xù)以現(xiàn)在的速度進(jìn)行海洋捕撈,，那么到2048年，這些被捕撈的種群將完全崩潰，失去捕撈價(jià)值，人們將無魚可吃,。如何緩解海洋壓力，吃得更有責(zé)任感,？安心健康食品購(gòu)買平臺(tái)春播建議消費(fèi)者選購(gòu)MSC認(rèn)證的水產(chǎn)。 
MSC（Marine Stewardship Council）水產(chǎn)品認(rèn)證是一項(xiàng)針對(duì)海洋漁業(yè)以及加工水產(chǎn)品的良好管理的供應(yīng)鏈認(rèn)證項(xiàng)目,，通過漁場(chǎng)認(rèn)證和生態(tài)標(biāo)簽項(xiàng)目,，倡導(dǎo)和鼓勵(lì)可持續(xù)漁業(yè)、影響消費(fèi)者選擇可持續(xù)的海產(chǎn)品,、與眾多合作伙伴們共同努力促進(jìn)海產(chǎn)品市場(chǎng)向可持續(xù)模式發(fā)展,，為世界海洋的健康做出貢獻(xiàn)。 
這段時(shí)間,，如果沒有在追《我的前半生》,，那你可能和全人類都失去共同話題了。人們熱議標(biāo)準(zhǔn)的“亦舒女郎”應(yīng)該是什么樣的,，精英階層的生活是如何的,，也企圖在復(fù)雜的人情關(guān)系中分出對(duì)錯(cuò)，但在我看來,，最應(yīng)該成為全人類討論話題的,，不是唐晶的衣品或子君的包，而是賀涵那條2萬元的天價(jià)魚,，因?yàn)檫@是一條藍(lán)鰭金槍魚,。 

《我的前半生》第15集，這條魚出場(chǎng)了 

藍(lán)鰭金槍魚是什么魚,？ 
事實(shí)上,，賀涵的2萬塊只是切了一小塊，如果要買下整條最好的藍(lán)鰭金槍魚，不是5位數(shù)能解決的,。2017年初,，日本東京筑地水產(chǎn)市場(chǎng)的新年拍賣，一條藍(lán)鰭金槍魚以7200萬日元成交（約合61.4萬美元）,，每公斤約合3000美元,。 

日本東京筑地市場(chǎng)正在交易的藍(lán)鰭金槍魚 

在人類的餐桌上，藍(lán)鰭金槍魚被認(rèn)為是頂尖美味,，是制作壽司和生魚片的頂級(jí)食材,，在海洋中，它們是食物鏈的頂端,，體型巨大,。它們利用新陳代謝的熱量使自身的體溫遠(yuǎn)高于周圍的水溫，以此穿越冰冷海域,，并以每小時(shí)40英里的速度在大洋兩岸來回游動(dòng),，即使是在睡夢(mèng)中。藍(lán)鰭金槍魚的平均壽命長(zhǎng)達(dá)30~40年,，8歲進(jìn)入繁殖期,，而大多數(shù)藍(lán)鰭的生命結(jié)束在3歲之前，被端上人類的餐桌,。對(duì)于這種生長(zhǎng)緩慢的魚類來說,，不加節(jié)制的捕撈無疑是滅頂之災(zāi)。數(shù)據(jù)顯示,，太平洋藍(lán)鰭金槍魚在1961年的成魚資源量約有16萬噸,，到了2014年只有約1.7萬噸。 
即便如此,，獵殺不會(huì)停止,，因?yàn)樗贸蕴靛X了。甚至在2014年,，大西洋金槍魚保護(hù)國(guó)際委員會(huì)（ICCAT）決定,，未來三年增加其在東大西洋和地中海20%的捕撈配額。在環(huán)保建議和巨大經(jīng)濟(jì)利益的角力過程中,，藍(lán)鰭金槍魚的生存機(jī)會(huì)在一點(diǎn)點(diǎn)耗盡,。 
海洋中的大熊貓 
藍(lán)鰭金槍魚比喻成海洋中的大熊貓，并沒有夸大其詞,。根據(jù)世界自然保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄,，太平洋藍(lán)鰭金槍魚為“易危”,，大西洋藍(lán)鰭金槍魚是“瀕?！保戏剿{(lán)鰭金槍魚更是“極危”,，比起從“瀕?！苯导?jí)為“易危”的大熊貓,，藍(lán)鰭金槍魚所面臨的生存挑戰(zhàn)甚至更為嚴(yán)峻,。或者更直接一點(diǎn),，如果在靳東盤子里的是熊貓腿切片呢,？這種場(chǎng)景實(shí)在無法想象，但其實(shí)兩者并無本質(zhì)區(qū)別,。 

海洋守護(hù)者協(xié)會(huì)宣傳海報(bào) 

不吃是唯一的選擇 

真正的養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚并不存在,，大多是海捕的幼魚，在網(wǎng)箱中育肥長(zhǎng)大而已,，更要命的是像藍(lán)鰭這樣的超級(jí)馬拉松選手,， 15磅的飼料才能產(chǎn)出1磅的魚肉，幾乎是三文魚的10倍,，如果它的養(yǎng)殖規(guī)模和三文魚一樣大,，海洋中的食物將所剩無幾。所以,，不吃是唯一的選擇,。 

和春播一起負(fù)責(zé)任地吃，才能年年有魚 

“如果不想遭遇一個(gè)無魚可吃的2048,，這兩點(diǎn)至關(guān)重要：一是要讓海洋有足夠的時(shí)間再生,，合理地休漁,，尤其是某些瀕臨滅絕的魚類,，對(duì)漁業(yè)要有更規(guī)范的管理。二是盡量用可持續(xù)的養(yǎng)殖魚代替野生魚,?！?nbsp;
——《華盛頓郵報(bào)》 
如何才能不在無意識(shí)中成為破壞海洋的幫兇，吃得更有責(zé)任感,，對(duì)于海洋,，我們能做點(diǎn)什么？春播資深水產(chǎn)買手唐華給出以下幾個(gè)建議： 
1.選擇可持續(xù)的水產(chǎn)品種 
這是一個(gè)大前提,，即使你所購(gòu)買的藍(lán)鰭金槍魚或野生大黃魚屬于永續(xù)水產(chǎn)范疇,，我也建議你不要食用，原因在上文已經(jīng)提到,，在巨大經(jīng)濟(jì)利益的誘惑下,，問題的嚴(yán)重性可能會(huì)被掩蓋。除了藍(lán)鰭金槍魚，我們不應(yīng)該吃的還有黃鰭金槍魚（野生）,、野生大黃魚,、魚翅、野生銀鱈魚,、野生石斑魚等（《可持續(xù)海鮮指南》）,。世界自然基金會(huì)還呼吁避免食用野生東星斑、西星斑,，以及養(yǎng)殖的老虎斑和紅斑等,。

2.不要盲目迷信野生 

野生的就是比養(yǎng)殖的好，可能是媽媽從小告訴你的“真理”,，真實(shí)結(jié)果卻恰恰相反,，以三文魚為例，目前春播在售的三文魚均為“野生圈養(yǎng)”三文魚,，我們之所以選擇這樣的三文魚,，是經(jīng)過安全、口感和環(huán)保三方面考慮的,。 

1）安全性上來說,，“野生圈養(yǎng)”的三文魚既有正常的生長(zhǎng)期，天然的生長(zhǎng)環(huán)境,，又可阻斷寄生蟲的傳播途徑,，符合直接生食的要求。 

2）從口感來說,，環(huán)境清潔,，營(yíng)養(yǎng)全面的養(yǎng)殖三文魚往往口感更軟嫩，更容易接受,。 

3）從環(huán)境上來說,，有一個(gè)重要的積極意義，就是環(huán)境友好,。一方面,，保護(hù)了野生種群，另一方面,，政府在選擇漁場(chǎng)也會(huì)審核養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響,，包括餌料投放和水質(zhì)污染，確保對(duì)野生魚群生存無威脅,?？梢韵胂螅绻麤]有養(yǎng)殖三文魚,，那么野生三文魚的處境一定不會(huì)比藍(lán)鰭金槍魚要好,。同理,，對(duì)于大黃魚，春播也推薦食用養(yǎng)殖的,，確切地說,，只能食用養(yǎng)殖的。東海野生黃魚由于過度捕撈,，在瀕危物種名錄中赫然在列,。我們選擇利用天然海洋進(jìn)行灘涂養(yǎng)殖的大黃魚，同樣保留了其肉質(zhì)的鮮美,，食用安全性也得到了更好的保障,，對(duì)僅存的野生大黃魚和東海生態(tài)來說都是好事。 

3.購(gòu)買MSC認(rèn)證的水產(chǎn),，不做非法捕撈的幫兇 

春播良心聯(lián)盟成員Sirena Group也是一家有社會(huì)責(zé)任感的漁業(yè)公司,，它們提供的水產(chǎn)，都獲得了MSC認(rèn)證,。以最受歡迎的北極蝦為例,， Sirena在保護(hù)海洋方面竭盡所能： 
1） 嚴(yán)格按照每年的北極蝦捕撈配額進(jìn)行捕撈。 
2）使用大拖網(wǎng),，為了避免捕撈到未長(zhǎng)大的北極蝦,，拖網(wǎng)篩孔不小于40mm 
3） 使用排序格柵，減少除北極蝦以外的海洋生物的捕撈,。 
4）不進(jìn)入政府關(guān)閉捕撈的區(qū)域捕撈,，以保護(hù)一些較敏感的物種，比如珊瑚等等,。 
用Sirena創(chuàng)始人Peter Buhl和Steen Riber的話來總結(jié)今天的話題最為恰當(dāng),，“了解海洋，尊重海洋,，才有源源不斷的回饋,。”