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全部 蔬菜

云吞魚丸面

by春播主廚:張朝輝

經(jīng)常在港片中看到這碗面,,細(xì)細(xì)的面上是飽滿的云吞與碩大的魚丸,,看上去非常誘人,。云吞皮薄,,透過(guò)半透明的皮看到里面整只的蝦仁,,魚丸彈牙鮮香,,青菜爽脆,如此多美味食材聚集在一碗湯面中,,難怪電視里那些人都吃得那樣香,。

烹飪方法

1.鍋中做開(kāi)水,,將云吞放入煮熟撈出備好。

云吞魚丸面 過(guò)程圖1.jpg

2.鍋中做開(kāi)水,,煮熟魚丸,。

云吞魚丸面 過(guò)程圖2.jpg

3.鍋中做開(kāi)水,煮好面,,撒少許鹽,,隨后放入云吞與魚丸、菜葉,,燙一下關(guān)火,,滴兩滴香油,盛出后撒少許香蔥末即可,。

云吞魚丸面 過(guò)程圖3.jpg

  • 烹飪難度
  • 簡(jiǎn)單
  • 準(zhǔn)備時(shí)間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時(shí)間
  • 10-30分鐘
  • 香油2毫升
  • 2克

做這個(gè)菜需要這些食材

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春播主廚:張朝輝

春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐廚師,曾經(jīng)在北京麗晶酒店,、東方寒舍,、東方君悅、香格里拉,、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長(zhǎng)廣東菜、創(chuàng)意菜和地方菜,;負(fù)責(zé)多國(guó)政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目,;參與多位美食工作者制作的美食料理書籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜、創(chuàng)意菜,,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐。