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by春播主廚:文怡
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茄子和披薩,,看上去毫無(wú)關(guān)聯(lián),,這次卻把它們合體了,,而且味道還不錯(cuò)!茄子經(jīng)過(guò)焗烤和芝士的襯托,,把自己的美味發(fā)揮得淋漓盡致,,感覺(jué)又很新鮮,不妨試做一次,,感受一下它的魅力,。
1.將所有披薩面團(tuán)的原料混合,揉成表面光滑的面團(tuán),,蓋上保鮮膜,,放在室溫,發(fā)酵約40分鐘,。
2.將茄子切成0.5厘米厚的片,,不用去皮。
3.鍋中放少許油,,放入茄子片煎干,。
4.酵好的面鋪在披薩盤(pán)上,用叉子扎上小孔。
5.將披薩醬均勻地抹在面餅上,,撒上20克奶酪,。碼入培根、茄子,,香腸,,將剩余60克奶酪撒在披薩餡料最上層,之后將其放入預(yù)熱好的烤箱烤制,,大約200℃上下火烤 13分鐘取出即可,。
美食暢銷書(shū)作家 美食節(jié)目主持人 文怡美食生活館創(chuàng)始人 鐘愛(ài)美食的她,,溫暖,、貼心、用一道道美味私房家常菜直擊你的心底柔軟之處,,她除了在美食博客“文怡心廚房”記錄簡(jiǎn)單實(shí)用的家常菜,,也撰寫(xiě)了文怡“心”廚房系列書(shū)籍,精美的圖片,,詳細(xì)的做法都源于她對(duì)美食的熱愛(ài),,她認(rèn)為“分享”是她烹飪食物和拍攝食物的動(dòng)力和源泉。升級(jí)辣媽后,,文怡聯(lián)合春播為媽媽們開(kāi)發(fā)更多美味寶寶餐,,用好食材好味道滿足寶寶胃口。
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