1.將黃節(jié)瓜,、綠節(jié)瓜、香菇,、洋蔥洗凈切條,；將牛肉洗凈切成薄片，撒上適量鹽,、胡椒腌制2-3分鐘,。

2.平底鍋加熱，倒入適量橄欖油,，放入牛肉薄片,，翻炒至變色，出鍋時(shí)加入適量鹽和胡椒,。

3.平底鍋加熱,，倒入適量橄欖油，放入各類蔬菜條一同翻炒至熟,，出鍋時(shí)加入適量鹽和胡椒,。

4.醬汁：取30g韓式辣椒醬與3ml的香油一同攪拌，稀釋辣醬,。

5.取適量的熟米飯放在容器中,，放入翻炒好的牛肉蔬菜，再加上調(diào)制好的醬汁一同攪拌,，撒上芝麻,、香蔥末即可食用。