開心果餅干

by春播主廚：劉鵬

酥脆可口的餅干可以出現(xiàn)在很多場合，但如果你以為它很普通就大錯特錯了,，因為制作它的面團里混入了開心果,！經(jīng)過烘烤的開心果噴香酥脆,，使得面團也沾上了那股堅果特有的香味，這個方子做出的餅干,，會讓你停不下來哦,。

1.將低筋面粉、泡打粉放入盆中,，打入雞蛋充分攪拌均勻至發(fā)白成型,，然后放入開心果攪拌均勻。

開心果餅干過程圖1.jpg

2.將攪拌好的面團放在烤盤上,，放入165℃的烤箱中上下火烤15分鐘,。

開心果餅干過程圖2.jpg

3.烤好后將面團取出切片1厘米左右的片，再放回烤箱繼續(xù)焗烤10分鐘即可,。

開心果餅干過程圖3.jpg

開心果餅干海報圖.jpg

做這個菜需要這些食材

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2016 美國之味中國區(qū)決賽冠軍亞洲總決賽冠軍世界烹飪聯(lián)合會B級裁判,，2014年意大利米蘭名廚爭霸第一位客場獲勝的中國廚師。曾任棲地精品酒店北京798行政總廚?，F(xiàn)任北京青普旅游文化發(fā)展有限公司文化美食總監(jiān),。