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by春播主廚:文怡
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銀鱈魚含有豐富的魚油,,即不飽和脂肪酸,,對身體和大腦很好,??局七^后外酥里嫩,,滿屋飄香,,整塊雪白的魚肉擺在盤中配以顏色鮮艷味道酸甜的醬汁,說句實(shí)在的完全不想和別人分享……
1.鱈魚洗凈后,,用廚房紙巾擦開表面水分,,加入鹽(1克),,白胡椒粉,檸檬汁6滴左右,,涂抹勻后腌制5分鐘,。
2.青紅椒、黃瓜,、洋蔥切成小丁,。
3.鍋加熱,倒入少許食用油,,油六成熱時放入烤魚,,煎至雙面金黃色。
4.鍋加熱,,倒入食用油油,,油溫五成熱時,倒入番茄沙司,,鹽(2克),,糖,15ml檸檬汁,,水,,加入青紅椒丁,黃瓜丁,,洋蔥丁,,檸檬皮碎,煮開后,,轉(zhuǎn)小火煮3分鐘至粘稠,。最后把醬汁淋在烤好鱈魚上即可。
美食暢銷書作家 美食節(jié)目主持人 文怡美食生活館創(chuàng)始人 鐘愛美食的她,,溫暖,、貼心、用一道道美味私房家常菜直擊你的心底柔軟之處,,她除了在美食博客“文怡心廚房”記錄簡單實(shí)用的家常菜,,也撰寫了文怡“心”廚房系列書籍,精美的圖片,,詳細(xì)的做法都源于她對美食的熱愛,,她認(rèn)為“分享”是她烹飪食物和拍攝食物的動力和源泉。升級辣媽后,,文怡聯(lián)合春播為媽媽們開發(fā)更多美味寶寶餐,,用好食材好味道滿足寶寶胃口。
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