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全部 蔬菜

蒜香烤排骨

by春播主廚：小聰

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菜譜介紹：紅燒、糖醋排骨經(jīng)常吃,，偶爾換換口味也很不錯。鮮嫩多汁，外焦里嫩,、帶著香酥脆烤蒜的蒜香排骨了解一下？

烹飪方法

1,、排骨洗凈,，用廚房紙吸去水分；
排骨22.jpg

2,、一頭獨(dú)頭蒜和姜切碎,，和排骨放一起

排骨33.jpg

3、加鹽（少放）,、黃酒,、蠔油、醬油,、糖,，混合均勻，放入冰箱冷藏一晚

排骨5.jpg

4,、從冰箱取出,，烤盤鋪錫紙,，把排骨擺放好。半頭獨(dú)頭蒜切碎,，加入少量食用油拌勻,，均勻的放到每一塊排骨上

排骨66.jpg

5、烤箱預(yù)熱220度,，排骨上方加錫紙,，封好口，防止水分流失

排骨77.jpg

6,、25分鐘后,，取下錫紙，繼續(xù)烤15分鐘左右,，至湯汁烤干,，蒜焦黃
排骨88.jpg哇～出鍋兒嘍～
排骨99.jpg

  • 烹飪難度
  • 簡單
  • 準(zhǔn)備時間
  • 0.5-1小時
  • 烹飪時間
  • 10-30分鐘
  • 醬油適量
  • 黃酒適量
  • 蠔油適量
  • 鹽適量
  • 糖適量
  • 食用油適量
  • 獨(dú)頭蒜1.5
  • 小黃姜1塊

做這個菜需要這些食材

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春播主廚：小聰

9歲女寶的媽媽。2015年與春播相識,，而后一發(fā)不可收拾,，成為一名資深春粉兒。認(rèn)可并欣賞春播的健康安心理念,，喜歡給家人做菜,，每天早晨用春播食材為寶貝做營養(yǎng)早餐，非常享受家人一起圍在餐桌前的溫馨感覺,。