春播主廚：馬格蓮娜﹒湯瑪斯卡-波拉維

東方學(xué)家,，記者兼作家,。著有：《日本料理傳統(tǒng)歷史》（Tradycje kulinarne Japonii）、《日本文化之十二生肖》（Zwierzeta zodiaku w kulturze Japonii）和《日式糕點(diǎn)》（Japonskie slodycze）等書(shū),?！度帐礁恻c(diǎn)》在2014年世界美食家大獎(jiǎng)中獲得日本料理類首獎(jiǎng)，隔年在法蘭克福2015年書(shū)展世界美食烹飪書(shū)競(jìng)賽二十周年慶祝會(huì)上獲得第三名,。此書(shū)并被公認(rèn)為世界1994-2014年間出版社有關(guān)日本料理最重要的三本圖書(shū)之一,。2015年，她所寫(xiě)的《韓國(guó)料理傳統(tǒng)歷史》也入圍世界美食家大獎(jiǎng),。 她研究世界各地美食的歷史,、食物人類學(xué)、擺盤(pán)心理學(xué),、食品設(shè)計(jì),、交際烹飪、旅游烹飪,。多年來(lái),，經(jīng)由座談會(huì)、演講,、或烹飪工作坊推廣飲食營(yíng)養(yǎng)文化,。她讓歐洲人更了解亞洲飲食、文化,，并拉近波蘭文化價(jià)值和亞洲居民之間的距離,。她寫(xiě)博客，現(xiàn)為華沙的一所社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)大學(xué)學(xué)士后食物研究課程的主任,。這門(mén)研究課程的教材也由她親自編寫(xiě)而成,。