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香煎三文魚配牛油果醬芒果莎莎

by春播主廚：李碧輝

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莎莎醬這個(gè)名字聽起來是不是很新奇？它可是牛油果變噠！~是的~我們的牛油果星人會(huì)變身,！

烹飪方法

1.芒果,、番茄、洋蔥,、墨西哥辣椒,、香菜切成丁。

2.放入檸檬汁,、黑胡椒,、橄欖油、鹽,。

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3.牛油果醬：牛油果打碎加入橄欖油,、檸檬汁、鹽,、黑胡椒,。

4.三文魚腌味放入白葡萄酒、橄欖油,、黑胡椒,、檸檬汁、鹽,、放入鍋中煎至八成熟,。

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5.牛油果醬放入盤底，放上煎好的三文魚淋上芒果莎莎,，刁草和小番茄裝飾即可,。

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  • 烹飪難度
  • 簡(jiǎn)單
  • 準(zhǔn)備時(shí)間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 烹飪時(shí)間
  • 10分鐘以內(nèi)
  • 三文魚200克
  • 牛油果1個(gè)
  • 芒果1個(gè)
  • 番茄1個(gè)
  • 洋蔥1個(gè)
  • 墨西哥辣椒5克
  • 香菜5克
  • 檸檬1個(gè)
  • 黑胡椒3克
  • 橄欖油10毫升
  • 白葡萄酒100毫升
  • 刁草5克

做這個(gè)菜需要這些食材

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春播主廚：李碧輝

擅長(zhǎng)中西結(jié)合創(chuàng)新菜肴的制作和研發(fā)，及山西面食制作,，曾任成都香格里拉酒店副廚師長(zhǎng),，迪拜國際機(jī)場(chǎng)酒店廚師長(zhǎng)，迪拜皇家酒店行政副廚師長(zhǎng),，現(xiàn)任北京五洲皇冠國際酒店行政總廚,。