蘑菇五花肉奶油汁意面

by春播主廚：陳偉

“Brunch”這個詞拜一位英國作家所賜,。人們習(xí)慣了周日的時候享用一頓豐盛美味的早午餐，這種“一頓頂兩頓”的餐食,，可以把沒吃早餐的遺憾心情彌補(bǔ)回來,，也可以把午餐缺失的能量平衡回來。

1.首先將水煮開,，加入鹽少許,。加入意大利面，開水煮10分鐘,，將面煮熟,。然后將五花肉切碎，將香菇切片,。鍋中倒入橄欖油,，后放入五花肉翻炒一下。隨后加入黑胡椒繼續(xù)翻炒,。隨后再加入香菇片繼續(xù)翻炒,。

2.倒入愛樂薇稀奶油后，加入煮熟的意大利面,，攪拌,。

3.將意大利面盛出裝盤，并在表面撒上適量黑胡椒粒即可,。

第三步.jpg

做這個菜需要這些食材

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烹飪生涯15年前從意大利開始,，曾在麗茲卡爾頓，半島酒店都擔(dān)任過主廚,，作為一名為美食而生的男人,，把各種食材、每道菜的視覺,、味覺發(fā)揮到極致,，是一生的夢想。