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by春播主廚:張朝輝
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“驚蟄過(guò),,暖和和,蛤蟆老角唱山歌,?!斌@蟄過(guò)后,人體的肝陽(yáng)之氣漸升,,陰血相對(duì)不足,,此時(shí)再攝入大量脂肪會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),而清淡的食物更有助于新陳代謝,。綠油油的蔬菜既養(yǎng)眼還開(kāi)胃,。
1.香菇用熱水泡開(kāi)。
2.青菜洗凈切絲,。
3.香菇泡好后切絲備用,。
4.大米淘凈煮至粘稠,放入香菇煮熟,。
5.在起鍋前5分鐘加入切碎的青菜,,加鹽調(diào)味。
春播大廚 他是位廚藝精湛,、經(jīng)驗(yàn)豐富的中餐廚師,,曾經(jīng)在北京麗晶酒店、東方寒舍,、東方君悅,、香格里拉、凱賓斯基酒店潛心研究制作中餐菜肴,,擅長(zhǎng)廣東菜,、創(chuàng)意菜和地方菜;負(fù)責(zé)多國(guó)政要訪華期間餐飲,;參加“天天飲食”,、“食全食美”等電視餐飲節(jié)目;參與多位美食工作者制作的美食料理書(shū)籍,。這次在春播菜譜中制作了諸多精美的家常菜,、創(chuàng)意菜,普及中餐的傳統(tǒng)制作方法,,讓您在家做出更加地道的美味中餐,。
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